まちこカフェ(みえこさんの梅干し作り)

今日は、みんなで梅干しを漬けました。今年で3回目になります。

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今年は梅が不作だったそうで、去年よりも少なめの量になりましたが、完熟の大きな南高梅で作った梅干しなので、きっと美味しくできることでしょう!


このレシピを教えてくれたのは、まちこカフェの常連さんだったみえこさん。
梅干し作りを教えてくれた時の様子を聞き書きした本は、今ではみんなのレシピ本になっています。

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今年は新型コロナの影響で、漬けられないかと思っていましたが、なんとか無事に漬けることができました♪みえこさんも喜んでくれていることでしょう😃


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